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Pescado Morena

Pescado Morena
18 de septiembre de 2007

INGREDIENTES:

- 1 kilo de morena
- Un vaso de caldo de pescado
- Un vaso de aceite
- Un chorrito de vinagre
- Un pimiento rojo
- Miga de pan

MODO DE PREPARACIÓN:
Cortamos la morena en rodajas y la freimos en una sarten con aceite; en el mismo seguidamente freimos el pimiento cortado en rodajas.Fritas las rodajas de morena las colocamos en una cazuela. Aparte, trituramos la miga de pan con el vinagre y lo mezclamos con el caldo de pescado.Lo vertemos sobre el pesacdo frito y le añadimoslo pimientos por encima.Dejamos que hierva a fuego lento 10 minutos y acompañamos con papas arrugadas.


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