Atún en adobo

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARACIÓN:
Fileteamos el pescado y lo lavamos bien. Lo escurrimos con vinagre y le añadimos los ajos, machacados, una cucharrita de pimentón, el orégano y un chorro de aceite. Lo dejamos reposar durante 14 horas. Transcurrido ese tiempo freímos los filetes y en el mismo aceite, se le da un hervor al adobo restante y se cuela sobre los filetes ya fritos.

Para otras recetas de Pescado, haz clic aquí
 
Si quieres ver más recetas de cocina, haz clic aquí