Arroz con langosta y azafrán
INGREDIENTES:
- 2 cebollas medianas en aros | - Pimienta negra |
MODO DE PREPARACIÓN:
En una sartén profunda colocar el aceite(100cc)y la manteca, freir las cebollas el ajo el perejil el tomillo la pimienta, pimentón y el azafrán.
Cuando todo este bien doradito se incorpora la carne de bogavante revolver bien.
Aparte se cocina el arroz en agua y sal, se retira a media cocción y se lo fríe en un sartén con aceite(150cc) con la páprika.
Se coloca el arroz en una fuente de servir en forma de corona y colocar en el centro la carne de bogavante y verter encima la salsa.
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