Arroz a la griega

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla se pone a hervir la taza de arroz extra largo con 2 tazas de caldo de pollo.
En otra olla se pone el arroz salvaje con las otras 2 tazas de caldo de pollo a hervir.
aparte se pone a dorar el tocino de puerco y se le quita el exeso de manteca que suelta.
Ya que estan listos los 2 tipos de arroz, se pone en un refractario y se le agrega el tocino y la fruta seca.
El jocoque se le agrega ya a la hora de servirse ya que si se hace con anticipacion cambia un poco el sabor.
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