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Ensalada topical con nueces

Ensalada topical con nueces
10 de agosto de 2007
INGREDIENTES:

- 6 hojas grandes de Lechuga
- 1 lt. pequeña de piña en almibar
- 6 palitos de cangrejo
- 3 huevos sancochados
- 2 lts. medianas de atun en aceite
- 2 aguacates
- 1 lata de maiz dulce
- 100 gr. de nueces

- 2 zanahorias grandes
- 1 lt. de espárragos tiernos
- Aceitunas sin pipa al gusto
- 250 gr. del queso que mas nos guste en tacos.
- 4 pepinillos grandes
- Sal
- Pimineta negra
- Salsa rosa

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pica la lechuga, el pepinillo, los palitos de cangrejo, los espárragos, las aceitunas muy muy pequeños.
Luego se añade la piña en trozos no muy grandes, el huevo sancochado picado y el aguacate en trozos similares a la piña.
Rallamos la zanahoria y trituramos al gusto las nueces.
Partimos en dados de 1 cm mas o menos el queso.
Se colocan en capas todos los ingredientes, al gusto en decoración y por último, por encima, la zanahoria y el maiz con las nueces y el queso.
Se salpimenta y se rocia de salsa rosa muy líquida en la cantidad que mas nos guste y ya está lista para comer.

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