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Torrijas

Torrijas
28 de diciembre de 2006

6 rebanadas de pan del día anterior
1/2 litro de leche
2 huevos
Aceite
3 cucharadas de azúcar y canela

Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para que escurran, tras una hora para que se empapen. El pan se pasa por los huevos batidos y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados. Se espolvorean con canela y azúcar al gusto. Las torrijas se pueden comer frías o calientes y han servido toda la vida como un buen postre y un excelente y saludable desayuno.

Temas:

plato
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