Yoann Conte
Pour les articles homonymes, voir Conte (homonymie).
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
| Naissance | Brest |
|---|---|
| Nationalité |
française |
| Formation | |
| Activité |
Chef cuisinier |
| Conjoint |
Élodie Conte |
| Site web | |
|---|---|
| Distinction |
Yoann Conte, né le à Brest, est un chef cuisinier français, doublement étoilé au Guide Michelin, élu cuisinier de l'année 2024 au Gault&Millau[1].
Il dirige l’établissement depuis 2010 la maison bleue[2], hôtel 5 étoiles relais & châteaux, et le restaurant gastronomique 2 étoiles la table de Yoann Conte[3].
Biographie[modifier | modifier le code]
En 2011, le guide Michelin lui attribue une première étoile. En 2013, il obtient deux étoiles[4]. En décembre 2021, il obtient 5 toques au Gault et Millau avec une note de 19/20[5].
Il promeut une cuisine à partir de produits locaux et se réclame du locavorisme[6],[7],[8].
Distinctions[modifier | modifier le code]
- 2011: première étoile au Guide Michelin pour le restaurant Yoann Conte.
- 2011: 3 toques au Gault et Millau pour le restaurant Yoann Conte.
- 2013 : 4 toques au Gault et Millau pour le restaurant Yoann Conte.
- 2013: deuxième étoile au Guide Michelin pour le restaurant Yoann Conte.
- 2020: l’étoile verte au Guide Michelin, elle récompense une gastronomie durable et responsable.
- 2021: 5 toques au Gault et Millau avec une note de 19/20 pour le restaurant La Table de Yoann Conte.
- 2021: 2 toques au Gault et Millau avec une note de 14.5/20 pour le restaurant Le Roc.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Haute-Savoie. Yoann Conte, élu Cuisinier de l’année : « Ce titre distingue mon âme d’aubergiste » », sur www.ledauphine.com (consulté le )
- « Hôtel 5 étoiles Annecy, La Maison Bleue Yoann Conte », sur www.hotel-lamaisonbleue.com (consulté le )
- « Restaurant gastronomique 2 étoiles à Annecy, La Table de Yoann Conte », sur www.la-table-de-yoann-conte.com (consulté le )
- « Michelin 2013 : Yoann Conte, "Un énorme encouragement" », sur L'hotellerie-restauration
- « Yoann Conte - Restaurant - Veyrier du Lac - Gault&Millau », sur fr.gaultmillau.com (consulté le )
- « Yoann Conte, l'âme de fond », sur Cuisiner en ligne,
- « Repas du Réveillon, le chef haut Savoyard Yoann Conte honore la carotte », France 3, (lire en ligne)
- « Le Conte est bon », Le Figaro, (lire en ligne)
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
- « Restaurant gastronomique à Annecy, Yoann Conte », sur yoann-conte.com (consulté le )
