Sept sortes de biscuits
Les sept sortes de biscuits (sju sorters kakor en suédois, syv slags kaker en norvégien) sont une tradition culinaire suédoise et norvégienne consistant à préparer sept types de biscuits pour ses invités.
Au XIXe siècle, elle s'inscrit dans le cadre du kafferep', un rassemblement privé de femmes pour une pause café et gâteaux[1]. Le terme lui, se formalise au XXe siècle[1].
Types de biscuits proposés[modifier | modifier le code]
Type de biscuit | Image |
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Finska pinnar | |
Biscuit échiquier (schackrutor) | |
Kardemummaskorpor | |
Biscuit de Bruxelles (Brysselkex) | |
Muskotsnittar | |
Drömmar | |
Havreflarn | |
Grotte à la framboise (Hallongrotta) | |
Mandelkubb | |
Pepparkakor | |
Strassburgare |
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Sept sortes de biscuits : la coutume suédoise est une histoire délicieuse, Visit Sweden. Consulté le 24 janvier 2024.