Paprika de Szeged
Le szegedi fűszerpaprika-őrlemény (paprika de Szeged en français) est une variété hongroise de paprika originaire de Szeged. Il bénéficie depuis 2010 d'une appellation d'origine protégée garantissant sa qualité organoleptique et le savoir-faire ancestrale de ses producteurs locaux[1].
Origine[modifier | modifier le code]
Il est transformé à partir du poivron de Szeged séché.
Caractéristiques[modifier | modifier le code]
Aire géographique de protection[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- « Szegedi fűszerpaprika-őrlemény / Szegedi paprika AOP sur eAmbrosia », sur ec.europa.eu, (consulté le )