Liste de préparations à base de poisson

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Cet article contient une liste des préparations à base de poisson.

Liste

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Anchoïade
Brandade de morue
Sauces de poisson
- Garum
- Pissalat
- Nuoc-mâm
Sauce d'huître
Soupes de poisson
- Bouillabaisse
- Bourride à la sétoise
- Soupe de poissons à la sétoise
- Pochouse ou pauchouse
- Kaoteriad ou cotriade
Œufs de poissons
- Caviar
- Boutargue, ou Poutargue
- Œufs de lump
Surimi
Narutomaki
- Tarama

Voir aussi

Liste de plats à base de poisson cru