Sebastes

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est la version actuelle de cette page, en date du 27 janvier 2024 à 11:55 et modifiée en dernier par Vlaam (discuter | contributions). L'URL présente est un lien permanent vers cette version.
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)
Perche de mer (Sebastes) gingembre, sauce soja, mirin, sucre, saké, et eau

Sebastes est un genre de poissons de l'ordre des Scorpaeniformes surnommé perche de mer.

Espèces[modifier | modifier le code]

Écologie[modifier | modifier le code]

Comme tous les carnivores, ces poissons peuvent bioaccumuler certains polluants ou radionucléides, dont le radiocésium. Des sébastes très radioactifs ont ainsi été pêchés au Japon non loin de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi dans le port de Fukushima ou à proximité, près de 2 ans après la catastrophe de Fukushima (ex : 107 000 Bq/kg[1] (le 2013-02-12) 116 000 Bq/kg[1] (le 2013-02-13) ou 132 000 Bq/kg[1] (le 2013-02-13), soit respectivement 1070, 1160 fois et 1320 fois la norme japonaise telle que mise à jour le [1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a b c et d TEPCO (2013), Nuclide Analysis Results of Fish and Shellfish (The Ocean Area Within 20km Radius of Fukushima Daiichi NPS) < 1/13 > 2013-02-28, consulté 2013-03-19)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :