Opercule (mollusque)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est la version actuelle de cette page, en date du 4 janvier 2024 à 11:34 et modifiée en dernier par Fredojoda (discuter | contributions). L'URL présente est un lien permanent vers cette version.
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)

Cet article est une ébauche concernant la zoologie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Coquille de Lunella torquata (en) avec son opercule calcaire en place.
Viviparus contectus avec son opercule cornée en place.

Chez les gastéropodes, l’opercule, ou operculum, est une membrane cornée ou calcaire attachée au pied et qui permet de refermer l’entrée de la coquille. Elle se différencie de l'épiphragme temporaire par son caractère mobile.

L'opercule de Bolma rugosa est surnommé Œil de Sainte Lucie.

Cuisine[modifier | modifier le code]

Pour consommer des bigorneaux après cuisson il faut décoller avec une petite fourchette l'opercule que l'animal forme pour s'abriter une fois pêché.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Opercule_(mollusque)&oldid=211168739 ».