« Victor Lugger » : différence entre les versions
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Nouvelle page : {{Infobox Biographie2 | nom = Victor Lugger | image = | légende = | date de naissance = 1984 | lieu de naissance = Strasbourg | nationalité = {{France}} | profession = Président-directeur général }} '''Victor Lugger''', né en 1984 à Strasbourg, est un entrepreneur et homme d'affaires français. Il est le cofondateur de l'entreprise Big Mamma.<ref>[https://www.lefigaro.fr/societes/2017/05... |
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'''Victor Lugger''', né en 1984 à [[Strasbourg]], est un entrepreneur et homme d'affaires français. Il est le cofondateur de l'entreprise [[Big Mamma (entreprise)|Big Mamma]]. |
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Après des études à [[HEC Paris]], il se lance d'abord dans la tech pendant six mois avec son collègue Tigrane Seydoux<ref>[https://www.babelio.com/auteur/Victor-Lugger/444095 Victor Lugger]</ref>{{refins}}. Le projet n'aboutit pas. Ils entreprennent alors de monter une chaîne de [[Crêpe|crêpes]] dans un premier temps. Au bout d’un mois, les jeunes hommes se rendent compte qu’ils n’aiment pas la crêpe, mais apprécient la restauration<ref>[https://www.challenges.fr/entreprise/grande-conso/big-mamma-tigrane-seydoux-victor-lugger-a-l-origine-d-une-success-story-parisienne-de-la-pizza_481317 Qui se cache derrière la success story Big Mamma?]</ref>. |
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En 2015, ils créent [[Big Mamma (entreprise)|Big Mamma]], une chaine de restaurants italiens<ref>[https://www.lefigaro.fr/societes/2017/05/22/20005-20170522ARTFIG00200-victor-lugger-et-tigrane-seydoux-tandem-a-l-italienne.php Victor Lugger et Tigrane Seydoux, tandem à l'italienne]</ref>{{,}}<ref>[https://www.forbes.fr/entrepreneurs/rencontre-avec-victor-lugger-le-cofondateur-du-groupe-de-restaurants-big-mamma/ Rencontre avec Victor Lugger, le cofondateur du groupe de restaurants Big Mamma]</ref>. |
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En juillet 2023, le groupe compte 24 restaurants dans cinq pays<ref>[https://www.challenges.fr/entreprise/le-nouveau-coup-de-poker-des-createurs-de-big-mamma-l-italie_862213 Le nouveau coup de poker des créateurs de Big Mamma : l’Italie !]</ref>. |
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== Bibliographie == |
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Version du 11 avril 2024 à 10:26
Victor Lugger
| Président-directeur général Big Mamma | |
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| Nationalité | |
| Formation | |
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Directeur général (depuis ) |
| A travaillé pour | |
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| Membre de |
Fondation HEC (d) |
Victor Lugger, né en 1984 à Strasbourg, est un entrepreneur et homme d'affaires français. Il est le cofondateur de l'entreprise Big Mamma.
Biographie
Après des études à HEC Paris, il se lance d'abord dans la tech pendant six mois avec son collègue Tigrane Seydoux[1][source insuffisante]. Le projet n'aboutit pas. Ils entreprennent alors de monter une chaîne de crêpes dans un premier temps. Au bout d’un mois, les jeunes hommes se rendent compte qu’ils n’aiment pas la crêpe, mais apprécient la restauration[2].
En 2015, ils créent Big Mamma, une chaine de restaurants italiens[3],[4].
En juillet 2023, le groupe compte 24 restaurants dans cinq pays[5].
Bibliographie
- Victor Lugger, Tigrane Seydoux, Big mamma: Cuisine italienne, con molto amore, Marabout, (ISBN 978-2501115247)
