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« Politique de produit » : différence entre les versions

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La '''politique produit''' (ou Marketing produit) d'une [[entreprise]] concourt - au même titre que les trois autres éléments du [[Marketing mix]] que sont la [[Politique de distribution]], la [[Stratégie de communication|Politique de Communication]] et la [[Politique de prix]] - à « ''fixer l'ensemble des variables qui caractérisent l'offre faite aux consommateurs potentiels'' » <ref> Gérard Mermet, Marketing , C.L.E.T. 1982 </ref>.<br />
La Politique Produit désigne donc l'activité de définition, d'adaptation, de spécification, de différenciation des biens et services composants de l'offre d'une Entreprise.<br />
Elle s'applique tant aux [[Bien (économie)|biens]] qu'aux [[services]] courants (à quelques nuances près): On parle par exemple de produits bancaires, produits-voyages, produits culturels... <br />
La politique de produit s'inscrit à l'intérieur d'une [[stratégie marketing]], déterminée en [[amont]], qui a vocation à encadrer l'ensemble des politiques, dont l'offre de produits.


La '''politique de produit''' (aussi appelée '''stratégie produit''') est une des composantes du ''[[marketing mix]]'' qui désigne l'activité de définition, d'adaptation, de spécification, de différenciation et plus généralement de tarification des [[Bien (économie)|biens]] et des [[Service (économie)|services]] au sens le plus large possible des courants composants l'[[offre]] d'une [[entreprise]].
== Enjeux de la politique produit ==


La plupart des produits sont des services. On parle par exemple de « produits bancaires », « produits-voyages », « produits culturels », etc.
Dans son sens premier, «Produit» signifie «résultat» <ref> G Mermet op.cit </ref>. Par dérivation, le produit correspond de la part de son offreur à la promesse d'obtenir un certain résultat et symétriquement, de la part de l'acheteur à une attente de résultat. Cette promesse est concrétisée par l'offre d'un objet (le produit) ou d'une prestation (le service), voire une combinaison de ces deux éléments.

[[File:Fredmeyer edit 1.jpg|thumb|Intérieur d'un supermarché {{lien|lang=en|trad=Fred Meyer|fr=Fred Mayer (supermarché)|texte=Fred Mayer}} dans l'[[Oregon]] en 2004.]]

La politique de produit (ou ''[[marketing]]'' produit) d'une [[entreprise]] s'inscrit à l'intérieur d'une [[stratégie marketing]], déterminée en amont, qui a vocation à encadrer l'ensemble des politiques, dont l'offre de produits. Elle concourt — au même titre que les autres éléments du ''{{lang|en|marketing mix}}'', que sont par exemple la [[politique de distribution]], la [[Stratégie de communication|politique de communication]] et la [[politique de prix]] — à {{Citation|fixer l'ensemble des variables qui caractérisent l'offre faite aux consommateurs potentiels<ref>Gérard Mermet, ''Marketing'', {{quoi|C.L.E.T}}, 1982.</ref>}}.

== Enjeux ==
=== Définition ===
Le produit correspond de la part de son offreur à la [[promesse (marketing)|promesse]] d'obtenir un certain résultat et symétriquement, de la part de l'acheteur, à une attente de résultat. Cette promesse est concrétisée par l'offre d'un objet (le produit) ou d'une prestation (le service), voire une combinaison de ces deux éléments.
Produits et services comportent des attributs évidents ou cachés portés aussi bien par :
Produits et services comportent des attributs évidents ou cachés portés aussi bien par :
* un concept de base (le besoin ou la palette des besoins auxquels il est censé répondre )
* un concept de base (le besoin ou la palette des besoins auxquels il est censé répondre) ;
* des fonctionnalités (l'action qu'il permet, la palette des usages qu'il autorise )
* des fonctionnalités (l'action qu'il permet, la palette des usages qu'il autorise) ;
* des spécificités physiques (volume, poids, format, conditionnement-présentation...)
* des spécificités physiques (volume, poids, format, conditionnement-présentation, etc.).


La promesse faite de répondre et satisfaire un besoin implique généralement un [[politique de prix|prix]] à payer par l'acheteur ou par l'utilisateur .
La promesse faite de répondre et satisfaire un besoin implique généralement un [[politique de prix|prix]] à payer par l'acheteur ou par l'utilisateur.


=== Produit vu comme somme de bénéfices ===
=== Une somme de bénéfices ===
Le produit est censé apporter une palette de bénéfices au consommateur potentiel : économiques, pratiques, psychologiques, sociologiques ... Il ne peut être réduit à un seul ou une partie de ces éléments sous peine d'être en décalage avec la demande effective.
Le produit est censé apporter une palette de bénéfices au consommateur potentiel : économiques, pratiques, psychologiques, sociologiques, etc. Il ne peut être réduit à un seul ou une partie de ces éléments sous peine d'être en décalage avec la demande effective.


Pour ce faire, il est recommandé de distinguer en première analyse :
Pour ce faire, il est recommandé de distinguer en première analyse :
#Les produits destinés aux personnes qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « '''Fournisseur / Consommateur final''' » ( dite aussi «Business to Customer», en abrégé [[BtoC]]). Ce peuvent être des [[bien de consommation|biens de consommation]] ou des services, soit des [[bien d'équipement|biens d'équipement]] destinés aux particuliers.
# Les produits destinés aux personnes qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « fournisseur / consommateur final » (dite aussi « ''[[Business to consumer]]'' », en abrégé [[BtoC]]). Ce peuvent être des [[bien de consommation|biens de consommation]] ou des services, soit des [[bien d'équipement|biens d'équipement]] destinés aux particuliers ;
#Les produits destinés aux entreprises qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « '''Fournisseur / Consommateur intermédiaire''' » ( dite aussi «Business to Business», en abrégé [[BtoB]] ). Ce peuvent être des [[bien de consommation|biens de consommation]] ou des services, soit des [[bien d'équipement|biens d'équipement]] à usage professionnel
# Les produits destinés aux entreprises qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « fournisseur / consommateur intermédiaire » (dite aussi « Business to Business », en abrégé [[Business to business|BtoB]]). Ce peuvent être des [[bien de consommation|biens de consommation]] ou des services, soit des [[bien d'équipement|biens d'équipement]] à usage professionnel.


D'autres niveaux d'analyse peuvent s'avérer utiles, sinon nécessaires. À titre d'exemple, on peut citer les réflexions spécifiques concernant :
D'autres niveaux d'analyse peuvent s'avérer utiles, sinon nécessaires. À titre d'exemple, on peut citer les réflexions spécifiques concernant :
::Une éventuelle [[segmentation]] des produits selon l'usage présumé du produit et/ou le type d'acheteur/utilisateur potentiel.
* une éventuelle [[Segmentation (sciences humaines)|segmentation]] des produits selon l'usage présumé du produit et/ou le type d'acheteur/utilisateur potentiel ;
::La représentation intellectuelle, technique et affective du produit tracée par l'opinion et/ou l'''image'' reçues et véhiculées par la clientèle.
* la représentation intellectuelle, technique et affective du produit tracée par l'opinion et/ou l'''image'' reçues et véhiculées par la clientèle.


=== Produit vu comme inclus dans un cycle de vie ===
=== Cycle de vie ===
Tout produit a une vie propre qui s'inscrit dans un cycle d'utilisation allant « du berceau jusqu'à la tombe » et dans un cycle de vie « Lancement, croissance, maturité, déclin » . Cette insertion ne doit pas seulement être accompagnée, elle doit être prévue.
Tout produit a une vie propre qui s'inscrit dans un cycle d'utilisation allant « du berceau jusqu'à la tombe » et dans un cycle de vie « Lancement, croissance, maturité, déclin ». Cette insertion ne doit pas seulement être accompagnée, elle doit être prévue.


=== Contexte ===
=== Produit inséré et offert parmi d'autres produits ===
Tout produit/service offert ne peut être apprécié correctement de façon isolée et doit être positionné dans un contexte réel actuel (et autant que possible prévisionnel) :
Tout produit/service offert ne peut être apprécié correctement de façon isolée et doit être positionné dans un contexte réel actuel (et autant que possible prévisionnel) :
* Mise en perspective dans le cadre de l'état de l'Art de l'activité
* mise en perspective dans le cadre de l'état de l'Art de l'activité ;
* Mise en perspective face à la situation concurrentielle ([[Benchmarking]])
* mise en perspective face à la situation concurrentielle (''[[benchmarking]]'') ;
* Positionnement et évolution prévisible dans l'offre et la [[Gamme de produits]] de l'Entreprise.
* positionnement et évolution prévisible dans l'offre et la [[gamme de produits]] de l'Entreprise.


== Les dimensions constitutives du produit ==
== Dimensions constitutives du produit ==
=== Définition ===

Les dimensions du « produit » sont les paramètres de l'action marketing. Pour présenter de manière simplifiée l'approche produit différentes voies d'abord sont utilisées :
Les « dimensions du produit » sont les paramètres de l'action ''[[marketing]]''. Pour présenter de manière simplifiée l'approche produit, différentes voies d'abord sont utilisées :
:une logique tridimensionnelle du produit à savoir la dimension concrète, la dimension fonctionnelle et la dimension psychologique. Cette segmentation a pour mérite d'adresser des leviers opérationnels et concrets en lien avec la stratégie élaborée par l'entreprise.
* une logique [[Tridimensionnel|tridimensionnelle]] du produit, à savoir la « dimension concrète », la « dimension fonctionnelle » et la « dimension psychologique ». Cette [[Segmentation (marketing)|segmentation]] a pour mérite d'adresser des leviers opérationnels et concrets en lien avec la stratégie élaborée par l'entreprise ;
:la «logique C.A.B» qui distingue 3 niveaux de réflexion et de décision : Celui des caractéristiques du produit , celui de ses avantages et et celui des bénéfices qu'il procure.
* la « logique C.A.B », qui distingue trois niveaux de réflexion et de décision : les caractéristiques du produit, ses avantages et les bénéfices qu'il procure ;
:la logique définie par la [[Matrice d'Abell]] qui distingue les publics auxquels d'adresse le produit, les fonctionnalités apportées par le produit, les technologies ( méthodologie ou façon de procéder) mises en oeuvre pour apporter les fonctionnalités attendues au(x) client(s) visé(s).
* la logique définie par la [[Matrice d'Abell]], qui distingue les publics auxquels s'adresse le produit, les fonctionnalités apportées par le produit, les technologies ([[méthodologie]] ou façon de procéder) mises en œuvre pour apporter les fonctionnalités attendues au(x) client(s) visé(s).


=== Dimensions communes à tous les produits ===
=== Dimensions communes à tous les produits ===
==== Matérielle ====
La « dimension matérielle » (ou concrète) recouvre ce qu'est réellement et objectivement le produit ou le service : ses caractéristiques de dimension, de poids, d'encombrement, le ou les matériaux utilisés, les ingrédients entrant dans la composition du produit, le type et la quantité d'énergie requise pour le faire fonctionner, etc.


==== Dimension matérielle (ou concrète) ====
==== Fonctionnelle ====
La « dimension fonctionnelle » (ou d'usage) du produit ou service correspond à ce que l'acheteur veut en faire, ce à quoi il sert. Il s'agit de tous les aspects permettant de répondre aux besoins des [[consommateurs]] : le produit lui-même, les services qui l'accompagnent, etc.


Les utilisations favorites et les utilisateurs principaux ne sont pas toujours ce que les créateurs du produit ont imaginé. Cela peut conduire à revoir les modes de distribution et de [[promotion commerciale|promotion]], voire la conception même, du produit.
La dimension matérielle recouvre ce qu'est réellement et objectivement le produit ou le service : ses caractéristiques de dimension, de poids, d'encombrement, le ou les matériaux utilisés, les ingrédients entrant dans la composition du produit, le type et la quantité d'énergie requise pour le faire fonctionner, etc...


==== Dimension fonctionnelle (ou d'usage) ====
==== Image ====
La « dimension [[psychologique]] » (psychologique ou psycho-sociologique) du produit ou service est la représentation mentale (l'[[image de marque]]) de ce que l'on pense de celui-ci. Pour certains produits ([[Produit de luxe|produits de luxe]] par exemple) les caractéristiques d'image ont un poids majeur. Cette dimension, tout aussi importante si ce n'est plus que les autres, est beaucoup plus difficile à cerner et à faire évoluer.

La dimension fonctionnelle du produit ou service correspond à ce que l'acheteur veut en faire, ce à quoi il sert. Il s'agit de tous les aspects permettant de répondre aux besoins des consommateurs : produit lui-même, services qui l'accompagnent, etc. Les utilisations favorites et les utilisateurs principaux ne sont pas toujours ce que les créateurs du produit ont imaginé. Cela peut conduire à revoir les modes de distribution et de [[promotion]], voire la conception même, du produit.

==== Dimension d'image (ou psychologique ou psycho-sociologique) ====

La dimension [[psychologique]] du produit ou service est la représentation mentale ([[image de marque]]) de ce que l'on pense de celui-ci. Pour certains produits (produits de luxe par exemple) les caractéristiques d'image ont un poids majeur. Cette dimension, tout aussi importante si ce n'est plus que les autres, est beaucoup plus difficile à cerner et à faire évoluer.


=== Dimensions spécifiques à certains produits ===
=== Dimensions spécifiques à certains produits ===

==== Services associés ====
==== Services associés ====
Un produit doit s'envisager comme un « produit étendu »<ref>Eiglier et Langeard, 1977.</ref> par :

* les services de préparation de l'achat (accueil, prise en charge, information sur l'offre, conseil à l'achat) ;
Un produit doit s'envisager comme un "produit étendu" (Eiglier et langeard 1977) par :
* Les services de préparation de l'achat (accueil, prise en charge, information sur l'offre, conseil à l'achat);
* les services de facilitation de la transaction (prise de commande et réservation (EDI), facturation, paiement) ;
* les services après vente ([[réassurance]], livraison, installation et formation à l'utilisation, maintenance, réclamation, fidélisation).
* Les services de facilitation de la transaction (prise de commande et réservation ([[EDI]]), facturation, paiement);
* Les services après vente (réassurance, livraison, installation et formation à l'utilisation, maintenance, réclamation, fidélisation).


Ces services sont une dimension intimement liée au produit, et donc à ne pas sous estimer dans un choix opérationnel d'adaptation du produit à la [[stratégie marketing]].
Ces services sont une dimension intimement liée au produit, et donc à ne pas sous estimer dans un choix opérationnel d'adaptation du produit à la [[stratégie marketing]].


==== Identité sensorielle (notion de prégnance) ====
==== Identité sensorielle ====
« L'identité sensorielle » (notion de prégnance) d'un produit est parfois une dimension importante. Il y a forte prégnance lorsque le [[consommateur]] s’attend à trouver face à un produit un élément [[sensoriel]] (odeur, couleur, texture, bruit, etc.) sans lequel il va douter de l’efficacité ou de l’identité même du produit (exemples : [[menthe]] = ''verte'' et [[Fraise (fruit)|fraise]] = ''rouge'').

L'identité sensorielle d'un produit est parfois une dimension importante.
Il y a forte prégnance lorsque le consommateur s’attend à trouver face à un produit un élément sensoriel (odeur, couleur, texture, bruit…) sans lequel il va douter de l’efficacité ou de l’identité même du produit. Exemple : Menthe = ''verte''… Fraise = ''rouge''


==== Design ====
==== Design ====
{{Article détaillé|Design industriel|packaging}}
{{Article détaillé|Design industriel|packaging}}
Le [[design]] du produit et celui de sa présentation au client (''[[packaging]]'') est une dimension importante de l'image qu'il projette. Ce design peut avoir une fonction technique.


Le ''[[design]]'' du produit et celui de sa présentation au client (''[[packaging]]'') est une dimension importante de l'image qu'il projette. Ce ''design'' peut avoir une fonction technique.
==== Produit blanc / brun / gris ====


==== Produit blanc / brun / gris ====
Certaines références à l'imaginaire du produit ne doivent pas être oubliées.
Certaines références à l'imaginaire du produit ne doivent pas être oubliées.


Pour les équipements de la maison (électroménager)
Pour les équipements de la maison ([[électroménager]] ou [[wikt:électrodomestique|électrodomestique]]) :
* les « '''produits blancs''' » regroupent le petit et le gros électroménager tels que les [[réfrigérateur|réfrigérateurs]], [[machines à laver]], [[Four à micro-ondes|fours à micro-ondes]], [[Cafetière filtre|cafetières]] et [[Fer à repasser|fers à repasser]] ;
* Le produit blanc est un produit utile, voire indispensable : Réfrigérateur, lave-vaisselle, appareil de cuisson...
* les « '''produits bruns''' » comprennent tous les appareils audio et vidéo, tels que les [[téléviseurs]] à écrans plats, [[lecteurs de DVD]], [[Lecteur MP3|lecteurs MP3]] et les [[Caméscope|caméscopes]] ;
* Le produit brun est un produit de loisir : Télévision , Chaine HiFi...
* les « '''produits gris''' » comprennent les produits de télécommunications et le multimédia : [[téléphones mobiles]], [[Tablette tactile|tablettes]], [[ordinateurs personnels]], [[ordinateurs portables]], [[appareils photos numériques]], [[imprimantes]], [[scanners]], [[jeux vidéo]] et [[électronique grand public]].
* Le produit gris : Micro-informatique...


==== Produit banal et produit dit "anomal" ====
==== Produit banal et « anomal » ====
Un produit ''banal'' est un produit dont le coût de revient est faible, dont la fréquence d'achat est élevée et dont l'achat est souvent automatique ou semi-automatique (exemple : produits alimentaires). Le client recherche souvent un gain de temps et d'effort à l'acquisition de ce genre de produit.


Un produit ''[[wikt:anomal|anomal]]'' est un produit dont le coût de revient est élevé, la fréquence d'achat est donc relativement faible. L'achat est souvent réfléchi (exemples : [[ordinateur]], [[œuvre d'art]], les produits de luxe en général). Le client recherche souvent une information pertinente pour le guider avant d'initier la phase d'achat. Ceci implique la présence d'experts, d'étiquetage suffisant et d'outils de communication et de comparaison adaptés à la [[distribution (management)|distribution]] de ce genre de produit.
<!--''(ce n'est pas une erreur, c'est bien "anomal" et non "anormal")'' Le produit anomal est un produit dont le prix est généralement élevé. D’achat peu fréquent, il requiert réflexion, comparaison et assistance éventuelle du vendeur pour connaître et apprécier l’ensemble de ses caractéristiques. Exemple : les produits de luxe en général. -->

Un produit ''banal'' est un produit dont le coût de revient est faible, dont la fréquence d'achat est élevée et dont l'achat est souvent automatique ou semi-automatique. Exemple : produits alimentaires. Le client recherche souvent un gain de temps et d'effort à l'acquisition de ce genre de produit.

Un produit ''anomal'' est un produit dont le coût de revient est élevé, dont la fréquence d'achat est relativement faible, et dont l'achat est souvent réfléchi. Exemple : ordinateur, œuvre d'Art. Le client recherche souvent une information à l'acquisition de ce genre de produit. Ceci implique la présence d'experts, d'étiquetage suffisant et d'outils de communication adaptés à la [[distribution (management)|distribution]] de ce genre de produit.

== Exemples de la diversité des politiques produit ==
=== Secteur de la Parfumerie ===


== Exemples selon les secteurs ==
=== Parfumerie ===
Un exemple simple est celui des parfums. On dit que la dimension matérielle du parfum est assez simple, mais celle psychologique du parfum est extrêmement compliquée : pourquoi préfère-t-on une odeur à une autre, qu'est-ce qui fait notre choix, pourquoi choisit-on une marque plutôt qu'une autre ? A tort ou à raison, l'acheteur considère qu'il exprime sa personnalité, son appartenance sociale, son statut, en achetant tel parfum plutôt que tel autre.
Un exemple simple est celui des parfums. On dit que la dimension matérielle du parfum est assez simple, mais celle psychologique du parfum est extrêmement compliquée : pourquoi préfère-t-on une odeur à une autre, qu'est-ce qui fait notre choix, pourquoi choisit-on une marque plutôt qu'une autre ? A tort ou à raison, l'acheteur considère qu'il exprime sa personnalité, son appartenance sociale, son statut, en achetant tel parfum plutôt que tel autre.


Il ne faut donc jamais négliger la dimension psychologique du produit dans la compréhension globale que l'on en a, car elle peut avoir une grande influence sur tout le ''[[marketing mix]]'' (marchéage).
Il ne faut donc jamais négliger la dimension psychologique du produit dans la compréhension globale que l'on en a, car elle peut avoir une grande influence sur tout le ''[[marketing mix]]'' (marchéage).


=== Secteur des Détergents ===
=== Entretien et hygiène ===
* Une « [[ménagère de moins de cinquante ans]] » pourra tenir volontairement à une [[Lessive (détergent)|lessive]] chère et peu efficace parce que son [[parfum]] — ou même éventuellement le nom de la marque — lui rappelle son enfance ;
* Entre deux barils de lessive de même poids, d'autres consommateurs ont tendance à choisir le moins cher, oubliant que la lessive ne s'utilise pas au poids, mais au volume. Le résultat est que certaines marques ont été jusqu'à introduire dans leurs barils 40 % d'« agents de pondération », des substances de pouvoir lavant nul, ne servant qu'à augmenter artificiellement le poids du baril, et, en fin de compte, fournir moins de lessive. La tendance à augmenter de plus en plus le rapport de volume, de poids et de prix entre emballage et contenu s'inscrit dans la même logique ;
* Des « lessiviers » ont eu plus tard l'idée de lancer des poudres débarrassées des agents de pondération : l'opération rencontra quelque succès, mais aussi une opposition de certaines ménagères, persuadées que {{Citation|ces lessives plus puissantes usaient prématurément le linge}}.


=== Automobile ===
* Une « ménagère de moins de cinquante ans » pourra tenir volontairement à une lessive chère et peu efficace parce que son parfum — ou même éventuellement le nom de la marque — lui rappelle son enfance.
La [[valeur d'usage]] d'une [[Automobile|voiture]] est liée au nombre de personnes qu'elle peut transporter, à son confort, aux caractéristiques de sécurité ([[freinage]], [[tenue de route]], etc.). En même temps, il s'agit manifestement d'un « produit d'image », qui exprime la personnalité du propriétaire, son appartenance sociale, son statut.


=== Services financiers ===
* Entre deux barils de même poids, d'autres consommateurs ont tendance à choisir le moins cher, oubliant que la lessive ne s'utilise pas au poids, mais au volume. Le résultat est que certaines marques ont été jusqu'à introduire dans leurs barils 40 % d'''agents de pondération'', substances de pouvoir lavant ''nul'' et ne servant qu'à augmenter artificiellement le poids du baril, et en fin de compte fournir moins de lessive. La tendance à augmenter de plus en plus le rapport de volume, de poids et de prix entre emballage et contenu s'inscrit dans la même logique.
Un [[placement]] ou un [[prêt]] peut se décrire concrètement : mode de versement et de remboursement, niveau et modalités de revenus ou de coût financier, etc. Sa dimension psychologique peut être l'appât du gain, la sensation de sécurité, le fait de pouvoir accéder à telle ou telle envie de dépense, etc.

* Des lessiviers ont eu plus tard l'idée de lancer des poudres débarrassées des ''agents de pondération'' : l'opération rencontra quelque succès, mais aussi une opposition de certaines ménagères persuadées que « ces lessives plus puissantes usaient prématurément le linge » !

=== Secteur Automobile ===

La valeur d'usage d'une voiture est liée au nombre de personnes qu'elle peut transporter, à son confort, aux caractéristiques de sécurité (freinage, tenue de route, etc.). En même temps il s'agit manifestement d'un produit d'image qui exprime la personnalité du propriétaire, son appartenance sociale, son statut.

Qui a réellement besoin d'un gros 4X4 en région parisienne ? Pourquoi cet attrait des petits patrons pour les grosses voitures allemandes ?

=== Secteur des Services financiers ===

Un placement ou un prêt peut se décrire concrètement : mode de versement et de remboursement, niveau et modalités de revenus ou de coût financier, etc. Sa dimension psychologique peut être l'appât du gain, la sensation de sécurité, le fait de pouvoir accéder à telle ou telle envie de dépense, etc.


== Notes et références ==
== Notes et références ==
{{Références}}
{{Références}}


== Voir aussi ==
== Articles connexes ==
* [[Marketing]]
=== Articles connexes ===
* [[Distribution (management)|Distribution]]
*[[Marketing]]
* [[Modèle de Kano]]
*[[Distribution (management)|Distribution]]
*[[Modèle de Kano]]


{{Palette Création d'entreprise}}


{{Palette|Création d'entreprise|Marketing}}
{{portail|Management}}
{{portail|Management}}


[[Catégorie:Politique de produit]]
[[Catégorie:Politique de produit|*]]
[[Catégorie:Outil du management de la qualité]]
[[Catégorie:Outil du management de la qualité]]

[[da:Produkt (marketing)]]
[[fa:فرآورده]]

Dernière version du 3 octobre 2023 à 10:57

La politique de produit (aussi appelée stratégie produit) est une des composantes du marketing mix qui désigne l'activité de définition, d'adaptation, de spécification, de différenciation et plus généralement de tarification des biens et des services au sens le plus large possible des courants composants l'offre d'une entreprise.

La plupart des produits sont des services. On parle par exemple de « produits bancaires », « produits-voyages », « produits culturels », etc.

Intérieur d'un supermarché Fred Mayer (en) dans l'Oregon en 2004.

La politique de produit (ou marketing produit) d'une entreprise s'inscrit à l'intérieur d'une stratégie marketing, déterminée en amont, qui a vocation à encadrer l'ensemble des politiques, dont l'offre de produits. Elle concourt — au même titre que les autres éléments du marketing mix, que sont par exemple la politique de distribution, la politique de communication et la politique de prix — à « fixer l'ensemble des variables qui caractérisent l'offre faite aux consommateurs potentiels[1] ».

Enjeux[modifier | modifier le code]

Définition[modifier | modifier le code]

Le produit correspond de la part de son offreur à la promesse d'obtenir un certain résultat et symétriquement, de la part de l'acheteur, à une attente de résultat. Cette promesse est concrétisée par l'offre d'un objet (le produit) ou d'une prestation (le service), voire une combinaison de ces deux éléments.

Produits et services comportent des attributs évidents ou cachés portés aussi bien par :

  • un concept de base (le besoin ou la palette des besoins auxquels il est censé répondre) ;
  • des fonctionnalités (l'action qu'il permet, la palette des usages qu'il autorise) ;
  • des spécificités physiques (volume, poids, format, conditionnement-présentation, etc.).

La promesse faite de répondre et satisfaire un besoin implique généralement un prix à payer par l'acheteur ou par l'utilisateur.

Une somme de bénéfices[modifier | modifier le code]

Le produit est censé apporter une palette de bénéfices au consommateur potentiel : économiques, pratiques, psychologiques, sociologiques, etc. Il ne peut être réduit à un seul ou une partie de ces éléments sous peine d'être en décalage avec la demande effective.

Pour ce faire, il est recommandé de distinguer en première analyse :

  1. Les produits destinés aux personnes qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « fournisseur / consommateur final » (dite aussi « Business to consumer », en abrégé BtoC). Ce peuvent être des biens de consommation ou des services, soit des biens d'équipement destinés aux particuliers ;
  2. Les produits destinés aux entreprises qui sont échangés à l'occasion d'une relation : « fournisseur / consommateur intermédiaire » (dite aussi « Business to Business », en abrégé BtoB). Ce peuvent être des biens de consommation ou des services, soit des biens d'équipement à usage professionnel.

D'autres niveaux d'analyse peuvent s'avérer utiles, sinon nécessaires. À titre d'exemple, on peut citer les réflexions spécifiques concernant :

  • une éventuelle segmentation des produits selon l'usage présumé du produit et/ou le type d'acheteur/utilisateur potentiel ;
  • la représentation intellectuelle, technique et affective du produit tracée par l'opinion et/ou l'image reçues et véhiculées par la clientèle.

Cycle de vie[modifier | modifier le code]

Tout produit a une vie propre qui s'inscrit dans un cycle d'utilisation allant « du berceau jusqu'à la tombe » et dans un cycle de vie « Lancement, croissance, maturité, déclin ». Cette insertion ne doit pas seulement être accompagnée, elle doit être prévue.

Contexte[modifier | modifier le code]

Tout produit/service offert ne peut être apprécié correctement de façon isolée et doit être positionné dans un contexte réel actuel (et autant que possible prévisionnel) :

  • mise en perspective dans le cadre de l'état de l'Art de l'activité ;
  • mise en perspective face à la situation concurrentielle (benchmarking) ;
  • positionnement et évolution prévisible dans l'offre et la gamme de produits de l'Entreprise.

Dimensions constitutives du produit[modifier | modifier le code]

Définition[modifier | modifier le code]

Les « dimensions du produit » sont les paramètres de l'action marketing. Pour présenter de manière simplifiée l'approche produit, différentes voies d'abord sont utilisées :

  • une logique tridimensionnelle du produit, à savoir la « dimension concrète », la « dimension fonctionnelle » et la « dimension psychologique ». Cette segmentation a pour mérite d'adresser des leviers opérationnels et concrets en lien avec la stratégie élaborée par l'entreprise ;
  • la « logique C.A.B », qui distingue trois niveaux de réflexion et de décision : les caractéristiques du produit, ses avantages et les bénéfices qu'il procure ;
  • la logique définie par la Matrice d'Abell, qui distingue les publics auxquels s'adresse le produit, les fonctionnalités apportées par le produit, les technologies (méthodologie ou façon de procéder) mises en œuvre pour apporter les fonctionnalités attendues au(x) client(s) visé(s).

Dimensions communes à tous les produits[modifier | modifier le code]

Matérielle[modifier | modifier le code]

La « dimension matérielle » (ou concrète) recouvre ce qu'est réellement et objectivement le produit ou le service : ses caractéristiques de dimension, de poids, d'encombrement, le ou les matériaux utilisés, les ingrédients entrant dans la composition du produit, le type et la quantité d'énergie requise pour le faire fonctionner, etc.

Fonctionnelle[modifier | modifier le code]

La « dimension fonctionnelle » (ou d'usage) du produit ou service correspond à ce que l'acheteur veut en faire, ce à quoi il sert. Il s'agit de tous les aspects permettant de répondre aux besoins des consommateurs : le produit lui-même, les services qui l'accompagnent, etc.

Les utilisations favorites et les utilisateurs principaux ne sont pas toujours ce que les créateurs du produit ont imaginé. Cela peut conduire à revoir les modes de distribution et de promotion, voire la conception même, du produit.

Image[modifier | modifier le code]

La « dimension psychologique » (psychologique ou psycho-sociologique) du produit ou service est la représentation mentale (l'image de marque) de ce que l'on pense de celui-ci. Pour certains produits (produits de luxe par exemple) les caractéristiques d'image ont un poids majeur. Cette dimension, tout aussi importante si ce n'est plus que les autres, est beaucoup plus difficile à cerner et à faire évoluer.

Dimensions spécifiques à certains produits[modifier | modifier le code]

Services associés[modifier | modifier le code]

Un produit doit s'envisager comme un « produit étendu »[2] par :

  • les services de préparation de l'achat (accueil, prise en charge, information sur l'offre, conseil à l'achat) ;
  • les services de facilitation de la transaction (prise de commande et réservation (EDI), facturation, paiement) ;
  • les services après vente (réassurance, livraison, installation et formation à l'utilisation, maintenance, réclamation, fidélisation).

Ces services sont une dimension intimement liée au produit, et donc à ne pas sous estimer dans un choix opérationnel d'adaptation du produit à la stratégie marketing.

Identité sensorielle[modifier | modifier le code]

« L'identité sensorielle » (notion de prégnance) d'un produit est parfois une dimension importante. Il y a forte prégnance lorsque le consommateur s’attend à trouver face à un produit un élément sensoriel (odeur, couleur, texture, bruit, etc.) sans lequel il va douter de l’efficacité ou de l’identité même du produit (exemples : menthe = verte et fraise = rouge).

Design[modifier | modifier le code]

Le design du produit et celui de sa présentation au client (packaging) est une dimension importante de l'image qu'il projette. Ce design peut avoir une fonction technique.

Produit blanc / brun / gris[modifier | modifier le code]

Certaines références à l'imaginaire du produit ne doivent pas être oubliées.

Pour les équipements de la maison (électroménager ou électrodomestique) :

Produit banal et « anomal »[modifier | modifier le code]

Un produit banal est un produit dont le coût de revient est faible, dont la fréquence d'achat est élevée et dont l'achat est souvent automatique ou semi-automatique (exemple : produits alimentaires). Le client recherche souvent un gain de temps et d'effort à l'acquisition de ce genre de produit.

Un produit anomal est un produit dont le coût de revient est élevé, la fréquence d'achat est donc relativement faible. L'achat est souvent réfléchi (exemples : ordinateur, œuvre d'art, les produits de luxe en général). Le client recherche souvent une information pertinente pour le guider avant d'initier la phase d'achat. Ceci implique la présence d'experts, d'étiquetage suffisant et d'outils de communication et de comparaison adaptés à la distribution de ce genre de produit.

Exemples selon les secteurs[modifier | modifier le code]

Parfumerie[modifier | modifier le code]

Un exemple simple est celui des parfums. On dit que la dimension matérielle du parfum est assez simple, mais celle psychologique du parfum est extrêmement compliquée : pourquoi préfère-t-on une odeur à une autre, qu'est-ce qui fait notre choix, pourquoi choisit-on une marque plutôt qu'une autre ? A tort ou à raison, l'acheteur considère qu'il exprime sa personnalité, son appartenance sociale, son statut, en achetant tel parfum plutôt que tel autre.

Il ne faut donc jamais négliger la dimension psychologique du produit dans la compréhension globale que l'on en a, car elle peut avoir une grande influence sur tout le marketing mix (marchéage).

Entretien et hygiène[modifier | modifier le code]

  • Une « ménagère de moins de cinquante ans » pourra tenir volontairement à une lessive chère et peu efficace parce que son parfum — ou même éventuellement le nom de la marque — lui rappelle son enfance ;
  • Entre deux barils de lessive de même poids, d'autres consommateurs ont tendance à choisir le moins cher, oubliant que la lessive ne s'utilise pas au poids, mais au volume. Le résultat est que certaines marques ont été jusqu'à introduire dans leurs barils 40 % d'« agents de pondération », des substances de pouvoir lavant nul, ne servant qu'à augmenter artificiellement le poids du baril, et, en fin de compte, fournir moins de lessive. La tendance à augmenter de plus en plus le rapport de volume, de poids et de prix entre emballage et contenu s'inscrit dans la même logique ;
  • Des « lessiviers » ont eu plus tard l'idée de lancer des poudres débarrassées des agents de pondération : l'opération rencontra quelque succès, mais aussi une opposition de certaines ménagères, persuadées que « ces lessives plus puissantes usaient prématurément le linge ».

Automobile[modifier | modifier le code]

La valeur d'usage d'une voiture est liée au nombre de personnes qu'elle peut transporter, à son confort, aux caractéristiques de sécurité (freinage, tenue de route, etc.). En même temps, il s'agit manifestement d'un « produit d'image », qui exprime la personnalité du propriétaire, son appartenance sociale, son statut.

Services financiers[modifier | modifier le code]

Un placement ou un prêt peut se décrire concrètement : mode de versement et de remboursement, niveau et modalités de revenus ou de coût financier, etc. Sa dimension psychologique peut être l'appât du gain, la sensation de sécurité, le fait de pouvoir accéder à telle ou telle envie de dépense, etc.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Gérard Mermet, Marketing, C.L.E.T[Quoi ?], 1982.
  2. Eiglier et Langeard, 1977.

Articles connexes[modifier | modifier le code]