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Huevos rancheros

Huevos rancheros
20 de septiembre de 2007
INGREDIENTES:

- Salsa:
- 1 Tomate picado
- 2 cdas de Cebolla picada
- 2 cdas de cilantro picado
- chile cerrano o jalapeño al gusto
- *Opcional. 2 cdas de chile campana (morron)

- 1 t. de agua
- 1 cdita de knor de pollo o res.(knor=sasonador)
- sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- 2 tortillas de maiz
- aceite para cocinar

MODO DE PREPARACIÓN:
En un sarten ondo se frie la verdura, se le agrega el agua, knor y sal y pimienta al gusto. se deja hervir hasta formar una salsa caldosa.
*Opcional:Aparte en un sarten se pasan en aceite las tortillas, <sin dorar>.Y se ponen en un plato.
Despues se hacen los 2 huevos estrellados al gusto. Los huevos se ponen encima de las tortillas y se bañan con la salsa previamente preparada, se acompañan con frijolitos. Y listo!!! 
 
  

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