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Merluza con salsa roja

Merluza con salsa roja
18 de septiembre de 2007

INGREDIENTES:

- 1 kilo de merluza en rodajas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 vaso de vino blanco

- Medio vaso de aceite
- 1 lata de guisantes
- Dos cucharadas de pimentón
- Perejil

MODO DE PREPARACIÓN:
Sazonamos la merluza, en un caldero freímos la cebolla y los ajos, previamente picados, cuando la cebolla esté transparente ponemos la merluza, el pimiento, el vaso de vino blanco, un chorrito de agua. Lo dejamos guisar unos minutos y antes de retirar del fuego le añadimos los guisantes y perejil picado.


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