Rollo de carne
18 de septiembre de 2007

INGREDIENTES:

Relleno:
- 2 rebanadas de jamon- 1 salchicha- 1 huevo cocido (por 8 min apx)- 3 cucharadas de jamon endiablado- 1/2 taza de verduras cocidas (su eleccion)- sal con ajo al gusto

- 1 kg de carne molida
- 2 cucharadas de cebolla picada- 2 cucharadas de cilantro picado- 1 huevo - papel aluminio

MODO DE PREPARACIÓN:
Revolver la carne molida con la cebolla, el cilantro y sazonarla con sal con ajo.
Extender la carne en forma rectangular sobre un corte de papel aluminio, y procurar que no quede la cama de carne muy delgada. En el centro se ponen las rebanadas de jamon y la verdura y en uno de los lados angostos (orilla) se coloca una hilera de salchiha, otra de huevo cocido, otra de jamon endiablado.En el mismo papel aluminio vamos enrollando la carne y al final con ese papel se cubre todo el rollo. Se coce a bano maria durante 45 min. y listo.


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