Conejo en salsa
Conejo en salsa
18 de septiembre de 2007
INGREDIENTES:
- 1 conejo de 1 kilo aproximadamente | - 1 vaso de aceite |
MODO DE PREPARACIÓN:
Se trocea el conejo si se sofríe, hasta que este dorado. Luego se cuela el aceite y en éste mismo se fríen los pimientos y los ajos que han sido machacados previamente. Luego se le añade el orégano y el vino. Se vierte la salsa sobre el conejo, añadimos también un poco de agua y se deja hervir a fuego lento durante 45 minutos aproximadamente. Se acompaña con papas arrugadas
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