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Tallarines de viernes

Tallarines de viernes
10 de agosto de 2007
INGREDIENTES:

- ½ Kg. de tallarines
- 1 cebolla pequeña picada en cuadraditos
- 2 dientes de ajo picados muy finamente
- 2 zanahorias ralladas
- 1 tarrito de atún en aceite, en conserva, de preferencia, desmenuzado

- 1 huevo duro molido.
- Queso rallado
- Sal
- Aceite
- Aliños al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Mientras se cuecen los tallarines, freír la cebolla y cuando esté cristalina, agregar el ajo, los aliños y la zanahoria y dejar cocinar durante un par de minutos.
Agregar el atún y revolver hasta que la mezcla esté homogénea.
Colar los tallarines y verterlos sobre la salsa de atún.
Mezclar todo, apague el fuego y deje reposar 5 minutos antes de servir.
Servir espolvoreado con huevo duro o queso rallado, según el gusto del comensal.

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