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Melón con jamón

Melón con jamón
10 de agosto de 2007

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INGREDIENTES:

- 1 melón mediano que sea redondo o tipo francés
- 200 gr. de jamón serrano cortado a dados no muy gordos
- 12 guindas
- Lechuga

MODO DE PREPARACIÓN:

Se vacía el melón cortándolo por un extremo, con la pulpa preparamos unas bolitas con el utensilio de cocina adecuado.
Cortamos la lechuga Juliana (tiritas finas).
Colocamos el melón entero sobre una bandeja siendo la base el extremo que hemos cortado.
Se preparan 12 pinchos con palillos redondos, con un trozo de jamón una bolita de melón y por último una guinda. Se pinchan alrededor del melón.
Ponemos la lechuga juliana alrededor del melón para decorar, se sirve frío.

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